三、关于莲的命名
莲的命名古人分了不同的类别，当然就有不同的名称。有这样三个类别，它们是：
1.以其外形特征命名。
荷花：李时珍《本草纲目》解释说：“莲茎上负荷叶，叶上负荷花，故名。”芙蓉：亦称“夫蓉”。《尔雅》解释道：“芙蓉之含敷蒲也。”《说文解字》云：“未发为菡萏，已发为芙蓉。”李时珍也说，芙蓉就是“敷布容艳之意”，难怪汉代文学家司马相如把他的妻子卓文君比作是出水的芙蓉。
2.以其生长习性命名。
水芝、水花、水芸、水旦、水目、泽芝：由于荷花是多年生宿根水生植物，故古人将其归为水草类，取名多以“水”字起头。三国文学家曹植在他的《芙蓉赋》中把荷花比喻为水中的灵芝。
3.以荷花圣洁高雅的气质命名。
君子花、凌波仙子、水宫仙子、玉环等。据《北梦琐言》记载：唐代元和年间(806—820年)苏昌远居吴中(今苏州)，邂逅一位素衣粉脸女郎，赠给他一枚玉环。不久，他发现自己庭院的水池中有荷花盛开，花蕊中也有一枚同样的玉环，但“折之乃绝”，后人由此又称荷花为玉环。
四、莲的药用价值
1. 莲花，性温味苦甘，能活血化瘀、解暑、去毒可用于治疗跌打损伤，荷花还具有祛风化湿功效，可用于治疗湿疮疥癣。用时取荷花揉碎贴于红肿患处显效。据《本草纲目》载：荷花镇心益气，取荷花与糯米煮粥，则益气驻颜身。陶弘景云：“莲花镇心益色，驻颜轻身。”《清草木方集要》载：莲花、藕、莲子阴干，一研成末，每天用温酒送服，能驻颜延年，永春。
2. 荷叶味苦性平。能止渴，清暑，用于治疗产后口干、心肺烦躁。还能治腹胀、腹痛、产后胎衣不下。以山楂、荷叶共研细末，水煎代茶饮，为“山楂荷叶茶”，有降压消脂作用，适用于初期高血压、血脂增高及单纯性肥胖症。用荷叶梗3～5枚水煎饮用，可治疗暑湿腹泻、赤白痢疾。在荷叶茂盛时摘取几张，放于室内阴干，烧黑存性，研末内服，对治疗吐血、便血、尿血、妇女月经过多等症，疗效明显。
3. 荷叶茶 ， 荷叶9克，山楂9克，陈皮9克。洗净，混合，沸水冲泡。
代茶饮，连服3个月为一疗程。功效：理气祛湿减肥。
五、关于莲的美味佳肴
第一道菜：丝丝入扣，它的特色是乍看没人能看得出这是鸡肉。把鸡“片”去骨，切成细长条，再巧妙地拼合成型，大厨的刀工又一次得到肯定。这是一道凉菜，鸡肉下面还铺着入味的莲藕片，和着上面滑滑的鸡条一齐吃，鸡的肉香和莲藕的清香各自精彩。
第二道菜：冰花雪莲，晶莹剔透的果冻，夹着桂花、莲子、马蹄，吃进口桂花和蜜糖的香味特浓，果冻也韧韧的。不吃不知道，伴碟的碎粒不是冰碎而是果冻碎粒，美感倍增。
第三道菜：荷叶粥：鲜荷叶一张，粳米100g。粳米淘净，鲜荷叶一张切成五块。沙锅置火上，注入1000ml清水，放入荷叶、粳米，中火烧开后，再改用小火慢煮至米烂汤稠，待表面浮有粥油时，拣出荷叶不用，放入白糖调味即可。据《饮食治疗指南》载：荷叶粥可以解热、散瘀血、降血压、降血脂，并能减肥，效果颇佳。祖国医学认为，荷叶有生津止渴.祛热除烦的功效。可见荷叶是解暑佳品。
第四道菜：荷叶饭，采用上等大米，再加以虾肉、叉烧肉、鸭肉、鸡蛋、香菇等共同蒸煮，其味清香可口，能增进食欲。
六、莲花知识赛
1.莲是古老植物，在地球上存活多少年了，属于什么科，学名是什么?
荷花学名为Nelumbo nucifera Gaertn，荷花属睡莲科(Nymphaeac莲属(Nelumbo)。 莲属(Nelumbo Adans.)植物是被子植物中起源最早的种属之一。据古植物学家研究化石证实，一亿三千五百万年以前，在北半球的许多水域地方都有莲属植物的分布。
2.我国著名的赏荷胜地有哪些地方?列出三处。
杭州西湖 济南大明湖 湖南洞庭湖 河北白洋淀 山东的微山湖 湖北洪湖 台湾台南白河镇
3.许多名山大川里都有“莲花峰”，你能举出两个例子吗?
安徽黄山 江西庐山 陕西华山 湖南衡山 福建武夷山
4.除了制作美味佳肴外，莲还有许多药用功能，你能举出一例来说明吗?
李时珍〈本草纲目〉：莲子：补中养神，益气力，除百疾 莲藕：主制热渴，散留血，生肌。
5.成语“藕断丝连”大家并不陌生，能从科学角度解释吗?
这是藕中带状螺旋式导管及管胞的次生壁抽长而形成的。
七、关于莲的歇后语
荷花灯点蜡——心里明
荷花池里养鱼——一举两得
荷包里装针——锋芒毕露
荷包鳝鱼——溜之大吉
莲梗打人——思(丝)尽情断
莲蓬结籽——心连心
莲生水中——不扶自直
(责任编辑：欧阳青岚)
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